The Lakes presenta The Whiskymaker's Edition Infinity: un Single Malt creato dal Whisky Maker Dhavall che è stato affinato in una combinazione di botti ex-Sherry Oloroso, Palo Cortado, Fino e Manzanilla. Imbottigliata alla fine del 2021, anche questa referenza continua l’esplorazione attraverso le potenzialità del malto in barili sempre diversi avviata da una delle distillerie più innovative del panorama britannico.
Al naso si presenta come un whisky vibrante e fruttato, con sentori di prugne, ciliegie candite e arancia. Il palato è molto complesso, ricco di note di prugne, cannella e agrumi. Il finale è intenso e persistente.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.