The Balvenie 12 Y.O.: un grande classico whisky scozzese

The Balvenie 12 anni Doublewood è un grande scotch whisky single malt dello Speyside. Invecchiato in botti ex-bourbon, è stato affinato per un anno in botti ex-Sherry Oloroso. Un classico della distillazione scozzese. 

Di colore ambrato, ha un naso caratterizzato dallo Sherry e dagli agrumi. La bocca evoca poco a poco la dolcezza dello Sherry, gli agrumi e le spezie.
Nel complesso dolce, con un buon corpo. I sentori del bourbon spiccano fra gli altri; spezia delicata con un po' di vaniglia, un accenno di torba equilibrante che si annida silenziosamente nel substrato. Anche frutta secca, combinata con noci, noce moscata, cannella.

Finale lungo, caldo, speziato, leggermente essiccato, ancora dolce.