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Highland Park

La distilleria di Highland Park, la più settentrionale di Scozia e tra le più remote al mondo, sorge su una collina non molto lontana da Kirkwall, capoluogo delle isole Orcadi.

Il sito sul quale sorge è probabilmente lo stesso in cui Magnus Eunson, un cappellano che contrabbandava whisky nascondendolo nella chiesa locale, distillava già negli ultimi decenni del XVIII secolo.

Sull’arcipelago, a causa dell’esposizione a forti raffiche di vento e all’interazione con il sale marino, la presenza di alberi è pressochè nulla. Crescono solo orzo ed erica selvatica: due elementi essenziali per la produzione di questo single malt.

Le isole erano sommerse dai mari nelle precedenti ere geologiche, ne consegue che la torba, nei suoi strati più antichi, presenti note salmastre e sviluppi aromi diversi dalle torbe delle altre regioni scozzesi.

Il processo di maltazione a mano viene operato tradizionalmente su pavimenti di pietra e per l’essiccazione si utilizza la torba locale, dalla vicina Hobbister Moore, mista all’erica selvatica.

La distillazione si esegue per mezzo di due pot still in rame. Per tutta la durata dell’invecchiamento, da 12 a 40 anni, il distillato riposa in botti di rovere spagnolo ex-sherry oloroso.

La temperatura sull’arcipelago, per quanto esposto agli agenti atmosferici, è piuttosto costante e con piccole escursioni termiche tra estate ed inverno. Questo fattore permette al Single Malt di invecchiare lentamente.

Highland Park 12 Y.O. Single Malt Whisky
Viking Honour
70cl / 40.00°

Single Malt Whisky
36,90 € Disponibile
Prezzi iva inclusa, spedizione esclusa
Highland Park 10 Y.O. Single Malt Whisky
Viking scars
70cl / 40.00°

Single Malt Whisky
32,90 € Disponibile
Prezzi iva inclusa, spedizione esclusa
Highland Park Valknut Single Malt Whisky
70cl / 46.80°

Single Malt Whisky
66,00 € Disponibile
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Highland Park Full Volume Single Malt Whisky
70cl / 47.20°

Single Malt Whisky
125,00 € Disponibile
Prezzi iva inclusa, spedizione esclusa
Highland Park 13 Y.O. 2004 Single Malt Whisky
Bottled for Velier - Cask #6220
70cl / 62.50°

Single Malt Whisky
155,00 € Disponibile
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Highland Park Valkyrie Scotch Whisky
70cl / 45.90°

Single Malt Whisky
81,00 € Disponibile
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Highland Park Dark Origins Single Malt Whisky
70cl / 46.80°

Single Malt Whisky
91,00 € Disponibile
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Highland Park 10 Y.O. Ambassador's Choice Single Malt Whisky
70cl / 46.00°

Single Malt Whisky
76,00 € Disponibile
Prezzi iva inclusa, spedizione esclusa
Highland Park Ragnvald Single Malt Whisky
70cl / 44.60°

Single Malt Whisky
549,00 € Disponibile
Prezzi iva inclusa, spedizione esclusa
Novità

Highland Park 16 Y.O. Twisted Tatoo
70cl / 47.20°

Single Malt Whisky
76,90 € Disponibile
Prezzi iva inclusa, spedizione esclusa
Novità

Highland Park Dragon Legend
70cl / 43.10°

Single Malt Whisky
55,00 € Disponibile
Prezzi iva inclusa, spedizione esclusa
Highland Park 18 Y.O. Single Malt Whisky
Viking Pride
70cl / 43.00°

Single Malt Whisky
136,00 € Disponibile
Prezzi iva inclusa, spedizione esclusa
Highland Park 25 Y.O. Single Malt Whisky
Box Legno
70cl / 48.10°

Single Malt Whisky
Highland Park 40 Y.O. Single Malt Whisky
70cl / 47.50°

Single Malt Whisky
3 500,00 € Disponibile
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Highland Park Ice Edition 17 Y.O. Single Malt Whisky
70cl / 53.90°

Single Malt Whisky
270,00 € Disponibile
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Highland Park Fire Edition 15 Y.O. Single Malt Whisky
70cl / 45.20°

Single Malt Whisky
270,00 € Disponibile
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Highland Park Harald Single Malt Whisky
70cl / 40.00°

Single Malt Whisky
85,00 € Disponibile
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Highland Park Svein Single Malt Whisky
100cl / 40.00°

Single Malt Whisky
55,00 € Disponibile
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Highland Park Einar Single Malt Whisky
70cl / 40.00°

Single Malt Whisky
72,00 € Disponibile
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Highland Park Sigurd Single Malt Whisky
70cl / 43.00°

Single Malt Whisky
180,00 € Disponibile
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Highland Park 21 Y.O. Single Malt Whisky
70cl / 47.50°

Single Malt Whisky
245,00 € Disponibile
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Highland Park 30 Y.O. Single Malt Whisky
Box Legno
70cl / 45.70°

Single Malt Whisky
885,00 €
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Highland Park 15 Y.O. Single Malt Whisky
70cl / 40.00°

Single Malt Whisky
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Novità

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