Stauning Whisky è una distilleria di whisky in Danimarca. Si trova nella parte occidentale dello Jutland, appena a sud di un piccolo villaggio chiamato Stauning, vicino a Skjern. La distilleria è stata fondata nel maggio 2005 da nove appassionati di whisky danesi, con l'idea era originariamente quella di creare un whisky simile al whisky torbato prodotto sull'isola scozzese di Islay.
I whisky sono prodotti a partire da cereali locali, il maltaggio viene effettuato a mano, mentre i 24 alambicchi sono alimentati a fuoco diretto come un tempo. Tuttavia anche gli elementi di innovazione sono tanti e così ad esempio per creare Stauning Bastard Rye viene utilizzata segale locale e il whisky va incontro a un finish di tre anni in botti che hanno contenuto Mezcal. Nel Peat invece il segreto sta nell’aggiunta di erica secca raccolta attorno alla distilleria direttamente nei forni in cui viene seccato l’orzo.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
