Rhum agricole della Martinica invecchiato 12 anni in clima tropicale, dove l'evaporazione nei barili è particolarmente accentuata. Si calcola che il 60% di questo rhum è evaporata nei 12 anni in legno.
Un rum concentrato dai sapori molto accentuati in prevalenza di legno e tostatura ma con un finale speziato ed esotico.

La distilleria Saint James coltiva su terreni vulcanici della Martinica campi di canna da zucchero che si estendono su 275 ettari. Il fabbisogno di materia prima è così in buona parte coperto...

Scoperto in seguito alle conquiste coloniali spagnole, francesi e inglesi, il rum era in origine la bevanda degli schiavi e dei marinai. Usato come esca dai pirati per ubriacare i mozzi della Marina...
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.