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Terada Honke Katori 90 Namagen: l'arte del sakè senza compromessi
Terada Honke Katori 90 Namagen è una versione di sakè non pastorizzata (nama) e non diluita (genshu) del Katori 90 della Terada Honke. Un sake realizzato come durante il medioevo con lieviti naturali e metodo di fermentazione lenta detto kimoto. Un'espressione che ricorda la crusca di riso con un acidità sostenuta. I produttori della Terada Honke propongono tra i stili di sake più radicali in Giappone. Da bere a tutte le temperature.
Terada Honke Katori 90 Namagen Sake
72cl / 18°
