Ubric 1 di Claudio Corallo è probabilmente l'unico cioccolato al mondo aromatizzato con un distillato di polpa di cacao che viene utilizzato puro come esce dall’alambicco, e in cui viene macerata l’uva passa.
Dopo circa due mesi di macerazione, l’uva viene sgocciolata e mescolata delicatamente con il cioccolato 70%.
Da assaporare con calma e rigorosamente puro, ottimo come dessert.

I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.