Rum Nation Jamaica 5 Y.O. Pot Still Oloroso Sherry Finish: il calore della Giamaica

Il Rum Nation Jamaica 5 anni è la nuova edizione del premiato Pot Still proveniente da St. Catherine. Dopo l’invecchiamento, avvenuto interamente in clima caraibico, è stato affinato da 15 a 18 mesi in botti Oloroso Sherry Finish di secondo riempimento, oltre che in una piccola parte di botti di Pedro Ximenez.

Il risultato è una release in cui la potenza intensa del rum giamaicano si armonizza perfettamente con le sfumature vinose e fruttate date dalle botti di Sherry.

Il naso è profondo e balsamico, ricco di esteri tipici dei rum giamaicani, con sentori di canfora e zucchero di canna. Il palato è dolce e insieme asciutto e speziato, e riprende le note aromatiche del naso, con in più dei tocchi di resina, aghi di pino, pepe nero, uva sultanina e legno. Il finale è caldo, pepato e vivace.

Rum Nation è stata fondata nel 1999 da Fabio Rossi con il preciso intento di valorizzare lo spirito e la storia dei luoghi da cui provengono i distillati selezionati. La filosofia principale è quella di unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni in un’unica serie, in modo che a essere protagonisti non siano necessariamente i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza.