Rum Nation Demerara #14: dal cuore della Guyana britannica

Il Rum Nation Demerara Solera Numero 14 è un blend sapiente di rum di melassa della Guyana inglese distillati in colonna continua per una maggiore e più morbida bevibilità. Dopo un invecchiamento per lo più in botti ex-bourbon, e di 12 mesi in botti ex-Pedro Ximenez e Oloroso, viene aggiunta anche una piccola parte di rum Enmore invecchiato, per conferire maggiore complessità.

Al naso presenta sentori dolci e speziati di cannella, pepe nero, scorza d’arancia, miele, con sfumature di legno, cioccolato e liquirizia. Il palato è morbido, con la dolcezza dello zucchero di canna ben bilanciata dalle tipiche note di spezie dei rum della Guyana, in particolare di pepe.

Rum Nation è stata fondata nel 1999 da Fabio Rossi con il preciso intento di valorizzare lo spirito e la storia dei luoghi da cui provengono i distillati selezionati. La filosofia principale è quella di unire una selezione dei migliori rum di diverse nazioni in un’unica serie, in modo che a essere protagonisti non siano necessariamente i nomi delle distillerie, ma piuttosto l’area di provenienza.