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La Rare Collection di El Dorado è una speciale edizione di rum distillati interamente in alambicchi di legno, come ai vecchi tempi.
Questo Port Mourant risale al 1997, anno in cui venne distillato e chiuso in barili ex bourbon e lasciato maturare nel clima tropicale dell'isola, il che facilita i processi produttivi e permette una maturazione più veloce: i 20 anni che passano prima dell'imbottigliamento nel 2017, infatti, sono un'infinità per qualsiasi rum, il che lo rende davvero un imbottigliamento rarissimo.
Un rum dal corpo armonico eccezionale, la cui complessità si esprime tramite la dolcezza dello zucchero di canna e la nota quasi amarognola del caramello.
El Dorado Rare Collection Port Mourant 1997 Rum
70cl / 57.90°
