Il Caroni Paradise #16 è un rum del 1998 proveniente dal cask #3929. Appartiene allo stock rimasto a Trinidad dalla distillazione fino al 2019 e, dopo la selezione avvenuta a Cognac, è stato travasato in tre damigiane di vetro da 54 litri.
La serie Caroni The Paradise nasce durante la mitica Caroni Ceremony del 12 aprile 2019 a Cognac, quando ventisei esperti di rum, tra i quali Luca Gargano, hanno selezionato i ventitré migliori tra i centotrentasei barili rimasti dall’ultimo stock disponibile di Caroni. Da questa scelta sono nati il Caroni The Last, il Caroni Tasting Gang e i Caroni Employees, affiancati da una selezione di barili speciali imbottigliati come Single Cask: la serie The Paradise. Le bottiglie sono soffiate dall’artista del vetro Massimo Lunardon, con etichette che riprendono le opere fortemente ispirate ai colori caraibici di Che Lovelace, artista di Trinidad e docente presso il campus di arti creative dell’Università delle Indie Occidentali.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
