Contratto Vermouth Bianco: Fresco, complesso ed armonioso

Il Vermouth Bianco di Contratto si ottiene partendo dalla fortificazione del vino da uve cortese a questa poi vengono aggiunti gli aromi, in totale sono impiegate 50 botaniche tra cui, biancospino, coriandolo, maggiorana, alloro, camomilla e tanti altri. La produzione avviene tramite la frantumazione fine delle botaniche. Grazie all'estrazione a freddo e all'utilizzo di una soluzione idroalcolica che irriga per una ventina di giorni le polveri delle botaniche si riescono ad estrarre tutte le sostanze aromatiche. Il vermouth viene affinato in vasche d'acciaio per circa 40 giorni. 

Il risultato finale è un vermouth fresco e floreale, è ottimo da gustare liscio come aperitivo o utilizzato nella preparazione dei cocktails. Consigliato il servizio ad una temperatura tra i 6/8°C.