Karuizawa 1999 Artist 13th Edition Spirits Shop Selection

Artist 13th Edition Spirits Shop Selection nasce dallincontro tra la cultura del whisky europea e la sensibilità dei selezionatori asiatici, con una cura quasi ossessiva per il dettaglio. Si tratta di bottiglie destinate a un pubblico avanzato, che ricerca distillati rari, spesso provenienti da distillerie chiuse o da barili particolarmente espressivi. Ogni rilascio è un piccolo manifesto liquido, numerato e selezionato in quantità estremamente limitata.

Karuizawa è una distilleria leggendaria del Giappone, fondata nel 1955 alle pendici del monte Asama e definitivamente chiusa nel 2000. La sua produzione, estremamente limitata, si è sempre distinta per luso di orzo scozzese, distillazione intensa e maturazioni spesso in botti di sherry molto attive. Le poche botti sopravvissute sono diventate oggetti di culto assoluto, ricercate dai collezionisti di tutto il mondo.

Karuizawa 1999 Artist 13th Edition Spirits Shop Selection offre un profilo sherried profondo e contemplativo: al naso emergono ciliegia sotto spirito, incenso, legno di sandalo e cacao amaro. Il palato è denso, quasi oleoso, con ondate di frutta nera, liquirizia, spezie orientali e una vena fumé sottilissima. Il finale è lunghissimo, scuro e meditativo, pensato per degustazioni lente e silenziose.