Kilchoman Italian Cities Roma: Islay arriva nella Città Eterna

Italian Cities Edition No. 2 Rome è la seconda release dei Single Cask di Kilchoman dedicati alle principali città italiane, in questo caso alla Capitale - in etichetta sono presenti il Colosseo e la Cupola di San Pietro.

Questo Single Malt è stato distillato nel novembre del 2016 e ha trascorso circa 5 anni in una botte ex-bourbon proveniente da Buffalo Trace, per poi affinare ulteriormente per 3 anni in una botte ex-Porto. Caratterizzato da una forte torbatura, 50ppm, e imbottigliato a grado di botte, non è stato filtrato a freddo ed è rigorosamente privo di coloranti.

Il naso presenta un'affumicatura di torba e iodio, con sentori di vaniglia, caramello, barbecue e liquirizia. Il palato è ricco di note di frutti rossi, liquirizia, cioccolato fondente e zenzero, che si fondono armoniosamente con il fumo della torba e sfumature fiorite. Nel finale persiste la torba, unita a frutti rossi, pepe nero, arancia candita e cioccolato.