Winestillery Slow Gin nasce dalla costante sperimentazione di questa rivoluzionaria azienda, la prima ed unica vinstilleria al mondo, dove si fondono Winery e Distillery, in uno dei posti più iconici nella produzione di vini e distillati, il Chianti. Tutti i prodotti Winestillery seguono rigidamente il grape to glass manifesto , un contratto di certificazione di qualità stipulato appositamente per garantire al cliente la massima trasparenza di produzione.

Il Bitter nasce da una lenta infusione di botaniche della tradizione toscana, delicatamente infuse in alcol di origine vinicola. Non vengono utilizzati coloranti o aromi artificiali, nessun filtrazione a freddo, per un prodotto 100% naturale dove dominano le tipiche note amaricanti del Bitter classico ma al contempo forte di una spiccata identità territoriale.