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Neisson Vieux Bio: il primo rum biologico dalla Martinica
Neisson Vieux Bio è uno straordinario rhum agricole invecchiato prodotto a partire dal puro succo di canna da zucchero coltivata con agricoltura biologica. Erede della famiglia che nel 1932 ha fondato la distilleria Neisson, Grégory Vernant ha iniziato la transizione al biologico nel 2013, producendo il primo rum interamente biologico AOC Martinique tre anni dopo. Oggi, vengono utilizzati anche i ceppi di lieviti autoctoni, selezionati tra quelli naturalmente presenti sulle canne da zucchero.
Il Vieux Bio è stato distillato nel novembre del 2016 e imbottigliato dopo tre anni di invecchiamento. Presenta un naso fresco e succoso, di grande energia. Il palato è ricco di note di succo di canna, ananas, mango e albicocca, con sfumature speziate. Il finale è vivace e agrumato.
Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018
Neisson Vieux Bio
70cl / 51.60°
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