Renegade Cane Rum Single Farm Origin Nursery: l'attenzione per il terroir

Renegade Cane Rum Single Farm Origin Nursery è frutto del progetto pionieristico di propagazione di varietà di canna da zucchero pulite e sane intrapreso da Renegade. Immerso nella valle di La Calome, con il suo fondovalle quasi terrazzato, il vivaio di Renegade è composto da terreni argillosi Hartman e Woburn, oltre che da una profusione di massi vulcanici. Questo rum viene prodotto a partire dalla varietà di canna da zucchero ricca di saccarosio chiamata Yellow Lady, nella parcella di terroir nota come Upper La Calome. La distilleria Renegade è stata pensata specificamente per esaltare l'individualità dei terroir, la purezza della fermentazione prolungata e una distillazione rigorosa e accurata.