Clairin Le Rocher 10: l'edizione del 2022

Ad Haiti, l'ultima frontiera del rum si chiama Clairin. Queste bevande sono create attraverso distillazioni artigianali e creative in piccole quantità, in un'area caraibica intatta dalla modernizzazione occidentale, preservando la loro purezza incontaminata.

Romulus Bethel presenta Le Rocher a Pignon, un Clairin unico nel suo genere. La particolarità del Clairin Le Rocher 10 Récolte 2022 risiede nel processo di produzione che utilizza sciroppo di canna da zucchero ottenuto bollendo il succo per preservarne le qualità intrinseche. Questo sciroppo proviene da tre varietà diverse di canna da zucchero, conferendo al prodotto una complessità unica.

Le Rocher si distingue per una fermentazione simile a quella dei rinomati rhum Grand Arôme. Questa versione, raccolta nel 2022, incarna l'essenza di questa eccezionale arte del Clairin, rappresentando l'apice della maestria artigianale in quest'oasi caraibica incontaminata.