Masataka Taketsuru (il padre del whisky giapponese) è il fondatore della Società Nikka, dove la distilleria Yoichi rappresenta il fiore all'occhiello. Votato miglior single malt del mondo per due volte, Yoichi appartiene a una nicchia di distillerie che fanno e hanno fatto la storia del whisky: Ardbeg, Yamazaki, Lagavulin, Macallan e Laphroaig.
Un blend mitico di whisky di più età tutti distillati nella mitica distilleria Yoichi. Una grande porzione di whisky invecchia in botti ex-sherry. Delicatamente bilanciato tra la parte torbata del whisky e gli aromi più floreali e fruttati.
Nel 2024 Nikka celebra 90 anni di successi. Tutto ebbe inizio quando Masataka Taketsuru fondò Yoichi, distilleria situata sull’isola di Hokkaido, nel Nord del Giappone. E questa è la storia di un pioniere visionario e appassionato che ha contribuito in maniera fondamentale al successo che oggi il whisky giapponese riscuote in tutto il mondo.

Da sempre Irlanda e Scozia si contendono la paternità dell’invenzione del whisky, tuttavia non esistono documenti ufficiali e noi non ci sbilanceremo su questa disputa centenaria, ma ci baseremo sui fatti...

La via giapponese al whisky si distingue per l'aspirazione continua all'eccellenza attraverso una cura maniacale dei dettagli. Come se a ogni goccia di distillato prodotto ci si potesse avvicinare sempre...
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.