Nasce come tutti i calvados Drouin dalla raccolta di 30 varietdi mele, pressate in stile champagne per preservare il massimo della fragranza. Le fermentazioni sono spontanee con i lieviti indigeni. Il millesimo 1981 invecchiato in botti ex-calvados. La distillazione avviene nel tradizionale alambicco Charentais in rame.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
