Habitation Velier Renegade Old BacoletLong Fermentation White Rum

Renegade Old Bacolet: una nuova gemma per Habitation Velier

Come tutti gli Habitation Velier, anche quest'ultimo nasce dalla collaborazione tra Luca Gargano e i migliori distillatori che utilizzano alambicchi Pot Still, e che quindi producono Pure Single Rum, la categoria che raggruppa l’eccellenza del rum. Ogni espressione di Habitation Velier racchiude un progetto originale, con delle caratteristiche uniche: una prima mondiale per ogni distilleria. Ancora poco conosciuti, i rum bianchi Pure Single Rum sono l’espressione più pura della canna da zucchero o dei suoi derivati (melassa). I rum millesimati vengono invecchiati integralmente in clima tropicale, con un angel share superiore all’8% annuo, permettendo così un affinamento naturale e accelerato rispetto all’invecchiamento europeo a scapito della quantità prodotta. Sono imbottigliati barrel proof, senza filtrazioni a freddo, senza aggiunta di caramello e di qualsiasi altro elemento non proveniente dalla distillazione.