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Savanna Traditionnel L’Absolu No. 1 2023: intensa complessità
Savanna Traditionnel L’Absolu No. 1 2023 è un’edizione speciale pensata per coniugare la ricchezza della tradizione della distilleria con l’audacia di una visione libera e creativa.
Nata sull’isola di Réunion, questa bottiglia è il risultato di una selezione esclusiva delle botti più antiche e originali della distilleria.
Il progetto L’Absolu lascia piena libertà al maître‐assembleur Thierry Grondin, che in questo caso sceglie barili Grand Arôme, spesso affinati in botti ex-Cognac o ex-Porto, per comporre un blend che va oltre il convenzionale.
L’Absolu 2023 si presenta con una complessità intensa: al naso emergono frutti rossi e canditi, frutta secca e nocciola, sottolineati da echi di Porto e vaniglia. In bocca rivela una struttura ricca e armoniosa, in cui la frutta matura lascia spazio al legno tostato e alla dolcezza della vaniglia, mentre il finale prolungato regala eleganza e profondità.
La distilleria, con una lunga storia sull’isola della Réunion, dimostra con questa cuvée quanto possa essere potente la combinazione tra sapienza artigianale e cura nella selezione dei legni.
Savanna Traditionnel Absolu No. 1 2023
70cl / 55.50°
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