Ballymorgan, dalla fattoria di Robert Milne, proviene da uno dei terroir più prestigiosi per la coltivazione dell’orzo.
Nel villaggio di Clonroche, contea di Wexford, trova un suolo fertile e argilloso grazie all’alta concentrazione di ardesia e granito nella regione.
Ogni bottiglia riporta un codice TÉIREOIR, che una volta inserito sul sito web waterfordwhisky.com, rivela i dettagli sulla provenienza e i metodi di produzione della singola release.

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Da sempre Irlanda e Scozia si contendono la paternità dell’invenzione del whisky, tuttavia non esistono documenti ufficiali e noi non ci sbilanceremo su questa disputa centenaria, ma ci baseremo sui fatti...
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.