Per la sua fermentazione à l'ancienne, questo rum bianco è una riscoperta per gli amatori.
Marcato dalle spezie e dalla frutta matura, questo rum è l'ideale per profumare i desserts.
• Colore : incolore.
• Naso : morbido, concentrato. Speziato (zenzero, cannella, chiodi di garofano). Evolve sulla frutta esotica (banana flambée, ananas). Piacevole freschezza su uno sfondo di zucchero di canna.
• Bocca : untuosa. Floreale (violetta). Zuccherosa, con note di liquirizia. Rivela via via un carattere vegetale (felce).
• Finale : lungo, ricco. Bella evocazione della canna da zucchero. Floreale (violetta, lillà, malva). Evolve su note iodate e leggermente medicinali.
Del rum dell'Isola Bourbon, Domaine privilegiato della canna da zucchero dal 17° secolo, l'isola de La Réunion è una delle gioie dell'Oceano Indiano. Fondata nel 1948, la Distilleria di Savanna continua la tradizione di produzione di rum. Radicata in questa terra, questa antica rumeria, inizialmente impiantata nel luogo denominato Savanna a Saint-Paul de La Réunion, fu trasferita nel 1992 sul sito di Bois-Rouge, al nord-est dell'isola, in prossimità dello zuccherificio omonimo. Essa domina tutto il processo d'elaborazione del suo rum, dal taglio della canna fino all'imbottigliamento, che viene fatto all'interno della distilleria stessa.

Scoperto in seguito alle conquiste coloniali spagnole, francesi e inglesi, il rum era in origine la bevanda degli schiavi e dei marinai. Usato come esca dai pirati per ubriacare i mozzi della Marina...

Emisfero Sud, a est del Madagascar, nel pieno dell’Oceano Indiano: la Distillerie Savanna nasce nel paesaggio vulcanico e rigoglioso dell’Île de la Réunion, protettorato d’oltremare francese dove la canna...
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.