Capovilla Last Century Distillato di Birra: una distillazione speciale

Il Distillato di Birra Capovilla Last Century fa parte di quattro distillazioni speciali create dal maestro Gianni Capovilla alla fine del secolo scorso, per un amico prematuramente scomparso. L’intero stock, messo da parte da allora, è stato riscoperto e selezionato da Luca Gargano, che gli ha dato il nome di Century, riferendosi al fatto che gli imbottigliamenti risalgono alla fine degli anni Novanta.

Questo particolare distillato è il risultato della doppia distillazione a bagnomaria di una birra bionda doppio malto ad alta fermentazione. La birra stessa è creata secondo una esclusiva ricetta di casa Capovilla, ed è quindi unica al mondo, anche perché è stata prodotta appositamente per questa release.