Academy

Un patrimonio storico straordinario, spiagge infinite, paesaggi meravigliosi: la Grecia è tutto questo, ma anche molto altro. Oggi Spirit Academy ti propone un viaggio alla scoperta di...

Il dry martini, vera e propria icona liquida di stile per i bevitori e le bevitrici esperte, ha elevato a dogma un po’ in tutto il mondo il concetto di bevuta “dry”, creata a partire da pochissimi...

I duppy sono fantasmi o spiriti presenti in molte leggende caraibiche. Originari della Giamaica, sono noti per la loro grande passione per il rum. Sarebbero proprio loro, secondo la tradizione, a vagare...

Pur essendo una delle distillerie più giovani dei Caraibi, Foursquare ha già fatto molta strada. La famiglia Seale, così importante per la storia del rum a Barbados negli ultimi cent’anni, comincia a...

La Giamaica occupa un posto speciale nella storia del rum, molto simile al ruolo di Islay per il whisky. Quest’isola mitica, ricca di paesaggi meravigliosi e colori vibranti, esprime tecniche e know-how...

Fresco, agrumato e dissetante: il Gin Fizz è un cocktail che non passa mai di moda. Perfetto per l’aperitivo, ideale per sorprendere con semplicità. Dietro la sua effervescenza si cela un equilibrio...

Fondata nel 1826 da un consorzio di agricoltori guidato da John Allardice, GlendDonach è una distilleria storica delle Highlands orientali scozzesi, in una vallata vicino a Forgue, ed è oggi uno dei...

The long and exciting history of the Glenfiddich distillery coincides with that of the Scotch Whisky. The Grant family, now in its fifth generation, founded it as early as 1887 in Dufftown, a small town...

Glenmorangie è un esempio perfetto di distilleria dalla Storia importante, con i primi alambicchi accesi nel 1843, che però negli ultimi 30 anni ha spinto forte sulla voglia di innovare. Si parte da una...

Glenrothes è una storica distilleria dello Speyside scozzese, fondata nella cittadina di Rothes nel lontano 1878. La distilleria fa parte della stessa famiglia di Macallan e Highland Park, due realtà...

Il mondo degli imbottigliatori indipendenti è ricco di storie avventurose, di appassionanti cacce al tesoro tra distillerie e barili preziosi. Sono proprio loro, infatti, a selezionare attivamente...

Scopri le nostre guide, per saperne di più sui distillati e sui nostri protocolli: Rum, Whisky, Gin, Vodka, Mezcal, Calvados. Che lo si chiami rhum (per il rum francese), rum (inglese) o ron (spagnolo),...

Il Vermouth fa parte della categoria dei vini aromatizzati fortificati, proprio in virtù dei suoi ingredienti principali, il vino e le erbe aromatiche. Con la sua storia affascinante e le diverse...

Per tanto tempo il variegato mondo del Rum non ha avuto una classificazione che indicasse con chiarezza le caratteristiche principali di un determinato imbottigliamento. Ci si è spesso affidati alla...

Direttamente dal Cabinet of Curiosities della Master Distiller Lesley Gracie arriva NEPTUNIA, l’ultima edizione limitata di Hendrick’s. Vero viaggio sensoriale ispirato al mare, NEPTUNIA utilizza una...

Come ironicamente notato nel sito Hendrick’s, questo gin viene creato dal 1999 a partire da un processo incredibilmente inefficiente quanto brillante: in effetti, per arrivare a un...

Per poter catturare l'aroma autentico del ginepro selvatico, Hepple si è trovata davanti una sfida inedita: ripensare completamente al modo di produrre il gin....

Highland Park è una distilleria ricca di magia, sia per la storia che per il luogo unico in cui sorge. La sua fondazione ci riporta alle origini del whisky in Scozia, visto che già nel 1798 vengono accesi...

Dolce, profumato, rotondo: il rum Don Papa, originario delle Filippine, è l’ingrediente perfetto per preparare cocktail tropicali in grado di trasportarci subito su una spiaggia esotica, tra palme e onde...

L’ultima frontiera del rum si trova ad Haiti con il Clairin. Realizzato a partire da distillazioni artigianali, questo distillato viene considerato l’unico rum naturale al mondo – non a caso Clairin...

Nella storia del rum, la Giamaica è considerata assolutamente il paese numero uno. Ed è per riscoprire la sua storia che è nata la gamma National Rum of Jamaica, che presenta delle edizioni mono-mark di...

A fare la differenza nel boom Low Alcohol sono stati i grandi passi avanti fatti dalle aziende del settore: bevande naturalmente analcoliche, vini dealcolati, birre senza alcol rappresentano...

Da sempre il freddo dell’inverno invita a ricercare una coccola con bevande calde e avvolgenti: ma perché non provare a unire la piacevole ricerca di calore con un buon gin? Vediamo insieme come questo...

Tutto comincia nel 2014, quando il newyorkese Dan Szor decide, dopo una vita professionale nella finanza, di trasferirsi nelle pittoresche Cotswolds inglesi, tra dolci...

È il re degli hot drink, ed è perfetto per i freddi pomeriggi invernali: stiamo parlando dell’Irish Coffee, il caffè corretto più famoso del mondo. Lo sapevi che è stato...

Chi è nato prima, il whisky scozzese o il whiskey irlandese? La risposta non la sapremo probabilmente mai, e in fondo non è nemmeno di fondamentale importanza. Quello che ci interessa qui è parlare delle...

Islay è l'isola più meridionale delle Ebridi Interne, in Scozia, ed è nota come la "regina delle Ebridi" (Banrìgh nan Eilean). Ha una superficie totale di 600 km², con poco più di 3000 abitanti, e ben...

Isle of Harris Gin non è solo un grande gin, è anche la realizzazione di un sogno: portare la distillazione su Harris, l’isola più grande delle Ebridi Esterne scozzesi, e sostenere le comunità locali in...

Il Single Malt di Jura ha l’ambizione di racchiudere in ogni bottiglia un po’ dell’isola in cui nasce, della comunità e della sua passione per il whisky. È un viaggio che comincia con l’acqua, proveniente...

Fondato in Irlanda nel 1779, Kinahan’s è un vero 'pioniere del whiskey irlandese'. La rivoluzione di Kinahan’s fu quella di puntare sull’invecchiamento in botte in un’epoca in cui il distillato era...

Si dice che le migliori idee vengano nei momenti e nei luoghi più impensati, e i cinque ragazzi di Kyrö ne sanno qualcosa: a loro, l’idea di tirare su una distilleria artigianale di whisky e gin a base di...

Buffalo Trace è il Bourbon Whiskey di punta della Buffalo Trace Distillery, distilleria storica situata in una delle zone più vocate per la produzione dell’American Whiskey: lo Stato del Kentucky. La...