Academy

Oggetto della curiosità di molti appassionati dal 2006, Malfy Gin è un’etichetta prodotta dalla Torino Distillati, azienda italiana di Moncalieri da sempre impegnata nella ricerca di equilibrio tra la...

Amaretto Adriatico nasce dal sogno del fondatore Jean-Robert Bellanger di produrre un amaretto artigianale, a partire da sole materie prime italiane. Un amore totale per il nostro Paese, nato anche da...

Quando un cocktail compare nei film che hanno segnato un’epoca, significa che la sua trasformazione in icona è compiuta, e il Manhattan non fa eccezione. Chi non ricorda la scena in treno di A qualcuno...

Come è noto, i due grandi distillati tipici del Messico, tequila e mezcal, sono estratti entrambi dall’agave. Le agavi sono piante native del continente americano, presenti principalmente tra Messico e...

Amaro Santoni è un liquore di altissima qualità a base di 34 erbe, ispirato a una delle ricette più intime e personali di Gabriello Santoni, creata nel 1961. Un prodotto realizzato esclusivamente con...

Un gin completamente brasiliano per storia, spezie e lavorazione: è Amázzoni, fondato nel 2015 da Arturo Isola e Alexandre Mazza, con la preziosa collaborazione del celebre...

Grande classico dell’aperitivo e padre del Negroni, l’Americano è un cocktail 100% made in Italy, a partire dagli ingredienti: Bitter Campari, Vermouth Rosso e seltz. 

La Francia ha una tradizione secolare nell’arte della distillazione, fatta di lavoro e passione per la propria terra, al punto che i suoi distillati sono ritenuti non soltanto un’eccellenza locale,...

Assenzio è il nome di una pianta che ha il nome scientifico di Artemisia absinthium: un arbusto verde argento dal sapore estremamente amaro utilizzato fin dall’antichità...

Se vi diciamo rum cosa vi viene in mente? Isole tropicali, palme e musica caraibica, giusto? Bene, da oggi, grazie ad Avola Rum e al suo progetto innovativo, questa parola vi farà pensare anche alla...

Belvedere 10 è la nuova Luxury Vodka del marchio Super Premium polacco: eccezionalmente rara, con un grande carattere e una morbidezza suprema.
Viene prodotta da un solo raccolto annuale di una...

Belvedere prende il nome dal palazzo presidenziale della Polonia – Belweder, la cui illustrazione appare sulle bottiglie – dal quale è stata recuperata la parola originaria italiana. La...

Benriach è una distilleria scozzese tradizionale in pietra e con il tipico tetto a pagoda dall’atmosfera incantata. Perdersi nella campagna scozzese dello Speyside, poco distante dalla cittadina di Elgin,...

Sono due cocktail molto popolari, hanno la stessa base e, nonostante il nome, non hanno origini russe. Sono il Black Russian e la sua versione White. Vediamo insieme la loro storia e i trucchi per una...

La prima versione del Bloody Mary prevedeva soltanto succo di pomodoro e vodka in parti uguali. L'inventore del Bloody Mary fu il barman francese Fernand Petiot nel 1920, che all'epoca lavorava al celebre...

A cosa pensi se ti diciamo Hawaii? A noi vengono subito in mente spiagge infinite, tramonti fantastici e ovviamente cocktail tropicali dai colori accesi. Come per esempio un bel Blue Hawaii – oppure...

Raffinato ed elegante, nato nel leggendario Harry's New York Bar di Parigi, il Boulevardier si differenzia dal Negroni per un solo...

Il Bourbon può essere legalmente distillato in tutti gli Stati Uniti, ma la sua produzione avviene in sei stati: California, Illinois, Pennsylvania,...

Le storiche eredità di Brugal e Orsoni si uniscono per la terza edizione della Brugal’s Global Artist Series: 18 bottiglie assolutamente uniche e straordinarie, realizzate a mano, con l’obiettivo di...

Il Brasile è un grande Paese, dalle risorse immense e ricco di tradizioni antiche. In questo patrimonio trova posto anche la Cachaça, distillato nazionale a base di succo di canna da zucchero. Yaguara è...

È la bevanda nazionale del Brasile, e basta la parola per trasportarci su spiagge e foreste infinite, in un clima di festa, calcio e samba. Nata come un rimedio contro l’influenza, la Caipirinha ha...

Vittorio Gianni Capovilla emigra da Bassano del Grappa a 10 anni, spostandosi con i genitori nella Svizzera tedesca. Rientra a 15 anni in Veneto, poi a 19 ritorna in Svizzera, dove diventa meccanico di...

La distilleria Casamigos nasce da un’amicizia e dalla passione per il tequila.

A fondarla sono stati gli amici di lunga data Rande...

La storia di Chartreuse inizia nel 1605 quando quando il maresciallo d’Estrées consegna ai monaci della Certosa di Vauvert un manoscritto contenente un elenco di 130 piante e spezie, ricetta che promette...

Le distillerie Vaval e Casimir, in particolare, sono state seriamente colpite: fortunatamente i produttori e le loro famiglie sono sani e salvi, ma i loro strumenti di lavoro e i loro rispettivi villaggi...

Haiti è l’ultima frontiera del rhum e i “Clairin” sono i rhum di Haiti. Sono produzioni artigianali e artistiche, alcune minuscole, diffuse nell’unico territorio caraibico non toccato dalla...

Può sembrare banale ma è utile ripetere che senza un terreno sano e altamente vocato non può esistere un grande cioccolato. È il 1997 quando Corallo scopre Terreiro Velho e vi installa la sua piantagione;...

Alla ricerca del cocktail perfetto. Scopri le nostre guide ai grandi classici del cocktail. Dal Dry Martini, vera e propria icona liquida di stile per i bevitori e le bevitrici esperte, al...

Il sakè si è affermato ormai da anni come ingrediente chiave di cocktail eleganti, leggeri e sorprendenti. Lontano dallo stereotipo della bevanda da servire calda, il sakè che ha conquistato il mondo...

Il freddo, la neve, le luci: è in arrivo il tempo più festoso dell’anno! Per esplorare nuovi sapori durante le lunghe serate invernali abbiamo selezionato per voi alcuni dei cocktail più adatti alla...

Di solito i drink replicabili a casa possono essere molti, ma sono sempre tecnicamente piuttosto semplici, quindi necessitano di meno strumenti....

Gli amari italiani sono una delle tante eccellenze del Bel Paese, che può vantare una tradizione secolare nella loro produzione. Questo tipo di bevanda digestiva dal gusto agrodolce, complesso e...

Il “Cosmo” è sicuramente uno dei “modern classics” più famosi. Non a caso compare nel best seller di Candace Bushnell, che ha poi ispirato il telefilm Sex and the City, in cui Carrie Bradshaw, Samantha...

Da un punto di vista strettamente tecnico, si definisce grappa il distillato ottenuto dalla fermentazione di vinacce italiane. La grappa, tuttavia, rappresenta molte altre cose, tutte legate a una...

La data di nascita di questo cocktail iconico non è certa, in compenso è quasi certo che non sia nato come lo conosciamo oggi, cioè agitato nello shaker e servito in coppetta: l’ingegnere minerario...

La distilleria Depaz si trova in Martinica, sulle pendici del vulcano Mont Pélée, con una splendida vista sul mare dei Caraibi e della cittadina di Saint Pierre. La sua storia comincia nel 1651, quando...